К основному контенту

Одно тесто-два блюда! Фокачча бьянка & пицца.

Решила приготовить что-то не обычное для нашего рациона, что-то из итальянской кухни. Хотя эта кухня становится почти традиционной на русском столе. Уже многие не представляют ужина без спагетти с соусом Болоньезе или пасту с соусом бешамель и шампиньонами, пиццей и тд.


Итак, у меня сегодня традиционная пицца с колбасками и помидорами и фокачча (итальянский хлеб с сыром, чесноком и травами)
Тесто традиционное для пиццы дрожжевое:
на 500 граммов муки ( на две тонкие пиццы диаметром 25см):
-1 пакетик быстрых дрожжей,
-1 стакан воды (200мл),
-0,5 ч.л. сахара,
-0,5 ч.л. соли.
Просеиваем муку в емкость, смешиваем муку с солью, сахаром и дрожжами, делаем нечто наподобие кратера вулкана, подливая воды замешиваем тесто, когда оно примет формы наподобие комка, перекладываем на стол и вымешиваем до однородного состояния, приблизительно 10 минут! 
Затем кладем тесто в емкость, накрываем полотенцем и ставим в теплое место приблизительно на час.
Тесто должно подняться. Делим его на две части для пицци или фокаччи, вообщем, что душа пожелает.
Я разделила на две для пиццы и фокаччи. 
Для фокаччи я раскатала тонким слоем тесто, смазала смесью из оливкового масла и чеснока, посыпала сухими травами (орегано, базилик, розмарин) и посыпала сыром твердого сорта (в идеале пармезан).
                                 
                                   
Поставила в духовку разогретую до 180гр на 20 мин. После того, как вынули из духовки, накрываем полотенцем, чтобы немного размягчить. Когда остынет нарезаем на треугольнички.
                                    
Пицца:
Также раскатываем тонким слоем тесто, смазываем кетчупом, у меня с базиликом неаполитанский, посыпаем ветчиной или колбасками нарезанными соломкой, выкладываем дольки помидора, я еще добавила нарезанный шпинат (очень зелени захоталось) и сверху посыпала тертым сыром, и в духовку на 15-20 минут при 200гр. (у меня в духовом шкафу режим "пицца")                      
                           
Вот и все! Порадуйте своих
Думаю все будут довольны и приятного вам аппетита.

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Четырех цветные тени для век CLARINS ombre 4 couleurs. Палитра #5 Jade Gradation + свотчи #CLARINS

Друзья, всем большой привет! В данном посте хочу рассказать о новинке этой осени CLARINS ombre 4 couleurs, четырехцветные тени с эффектом омбре. С потрясающими цветами и текстурой.  "Подсела" последнее время на тени болотного и оливкового цвета. То, что было в "хотелках", а это кремовые тени от Giorgio Armani #6, к моему сожалению уже нет в продаже, даже в интернете, как сказал консультант их сняли с продажи. Зачем? Очень печально. Тестировала и выбирала цвета, в которых присутствует оливковая зелень в цвет глаз. Особенно по оттенкам выделила именно эту палетку. Это первые тени  для век   CLARINS со свойствами базы.  Слово производителю: "Формула на основе бамбуковой пудры и витамина Е сливаются с кожей век, обеспечивая насыщенный цвет и ровное стойкое покрытие на 12 часов без использования праймера. В каждой палитре – 4 оттенка с разными эффектами покрытия (атласный, матовый, мерцающий, металлик), подобранные по принципу градиента для максимальной простоты ис

В Крым на машине с собакой. НЕ РАДУЖНЫЙ ОТЗЫВ. Алушта. Крымский мост.

     Всем привет, кто заглянул в мой блог! Хочу поделиться с вами нашей поездкой в Крым в сентябре 2018. Вообще, мой отзыв не будет таким радужным, много чего подпортило впечатление и оставило осадок от нашей поездки. По началу не очень хотела вообще его писать, больше приятно делиться чем-то очень позитивным... Ждала когда не приятный осадок исчезнет, чтобы написать только что-то приятное..., но прошло почти 3 месяца, а осадок все-таки остался надолго.     Думаю, что многие ждали открытия моста, чтобы отправиться в Крым на машине. Поездка на пароме нас не прельщала: очереди, переправы, упование на штиль и хорошую погоду... поэтому мы терпеливо ждали. В Крым я ездила очень часто, в основном в Коктебель и Феодосию, на отдых или по работе, иногда по 2-3 раза в год, даже Новый год там встречала. А вот муж не был ни разу, поэтому мне очень хотелось показать ему этот чудесный и красивый полуостров. Чтобы увидеть всю его красоту, конечно нужно ехать на машине.      Путем изучения пляже

Идеальные балетки от Thomas Munz, ну, или почти идеальные.

Ненавижу балетки.   Не то, чтобы «ненавижу», не видела подходящих, на мой вкус. Мне часто сложно выбирать, потому что я чётко знаю, что хочу. Потому что сама себе «задаю» тренды. Это мое кредо. Еще давно как-то в видео говорила, что если бы купила, то только похожие на пуанты. И в полюбившейся марке  Thomas Munz  https://fas.st/0mrVP нашла свои почти идеальные. У них тупой мысок, но при этом жесткий и такой же жесткая пятка. При этом они невероятно мягкие. Для совсем «идеальных», мне не хватило мягких завязок по щиколотке. Натуральная кожа. Очень хотела рыжие, но не понравился цвет. И если говорить о стилистике, то пуанты это скорее белые или черные. У них сзади есть петелька, при желании можно продеть кожаный или замшевый ремешок или завязку. Но, вряд ли буду заморачиваться. Они и так отлично смотрятся. Натуральная кожа. Очень хотела рыжие, но не понравился цвет. И если говорить о стилистике, то пуанты это скорее белые или черные. С черными конечно никаких проблем в плане ухода. Ост